好料理

油燜翠衣黃花菜

綜合評分 9.7

用料

做法

  • 西瓜去紅瓤留皮，將綠色的外皮削去，刻成葉子形狀備用

  • 新鮮的黃花菜洗淨，可將莖尾稍加去除

  • 鍋內油熱後先放入1炒片刻，稍軟後加入黃花菜，時間要短，將準備好的油燜醬汁倒入，翻炒收汁即可

  • 裝盤時，可以將綠葉放兩邊，黃花菜落中間

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