豬手（肘部以下部分）,細冰糖,料酒,生抽,老抽,八角,姜,蔥段,蒜（用刀拍鬆）,朝天椒（如果喜歡有點辣味的話）
綜合評分 7.9
紅燒豬手
綜合評分 7.2
香菇花生紅燒豬手
用料
做法
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香菇花生仁洗淨熱水泡開
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豬手洗淨涼水煮開去除浮油
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盛好去除浮油的豬手拿涼水洗淨
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加入生薑八角爆炒至表面金黃，加入料酒和生抽
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加入熱開水後加入香菇及花生仁小火慢燜，水量沒過豬手
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大火收汁裝盤
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小貼士
所在的分類
相關食譜
豬手,香菜,幹香菇,紅曲米,蔥,姜,生抽,老抽,冰糖,料酒,燒酒
綜合評分 9.1
豬手,香菜,幹香菇,紅曲米,蔥,姜,生抽,老抽,冰糖,料酒,燒酒
綜合評分 9.5
豬手,香菇,花生仁,生薑,料酒或米酒,生抽,老抽
綜合評分 7.2
豬手,香菇,花生仁,生薑,料酒或米酒,生抽,老抽
綜合評分 7.1
豬手,大蔥,姜,陳皮,八角,冰糖,生抽,鹽
綜合評分 7.6
黑豬豬手,大蔥蔥段,姜片,雞蛋,大料,冰糖、料酒、鹽、老抽生抽
綜合評分 8.5
豬蹄,老抽,八角,蔥,桂皮,花椒,料酒,姜,啤酒/白酒,白芷,黨蔘,肉蔻,丁香,陳皮,羅漢果,草豆蔻,良姜,紅辣椒,大料,小茴香,香葉,冰糖
綜合評分 8.6
豬蹄,蔥段，姜片,大料，花椒，桂皮,料酒,老抽，生抽，紅燒汁,冰糖,鹽,香蔥,干辣椒
綜合評分 9.7
豬蹄,花椒,大料,冰糖,香葉,蔥末,蒜末,姜,生抽,老抽,啤酒,辣黃醬
綜合評分 9.7