做法

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  稱好糯米粉、粘米粉、澄面、糖粉倒入一個碗中。

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  將牛奶倒入與粉類混合，手動打蛋器懸空攪勻。

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  加入玉米油、煉奶，攪拌均勻直到看不見油浮在表面為止。

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  放入鍋裡大火隔水蒸25分鐘左右，爲了防止蒸時太多水流入碗中，建議鍋密封性不好的親們可以在碗放入鍋蒸之前在碗上蓋一層保鮮膜。

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  蒸好後趁熱用筷子和刮刀切割小塊大致切碎，以便散熱。

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  麪糊糊放至不熱，在手可以接受的熱度範圍內揉麪團，直到把麪糰表面的玉米油揉至平滑光滑，麪糰發亮可止，揉的越久口感越好。

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  拿出食物稱，分別稱出25g的皮與25g的餡料，搓圓。

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  取一份25g的圓團放在左手手心上，用右手手掌把圓團按扁（漏拍了，就像餃子皮一樣圓），右手手掌接著把皮邊邊按薄些，中心留厚防止餡暴露。再取一份25g的榴蓮餡放入皮中間，雙手像包包子一樣把餡包起，手一起慢慢往上推直到口合起，稍稍把封口位置和包好的團搓一下就好了。

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  製作熟糕粉，把糯米粉倒入平底鍋炒2-3分鐘左右至微微發黃備用（比例上的糯米粉多了，可適當減少）。熟糕粉好了之後，等到不燙手時，取一個圓團裹一裹均勻。

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  裹好糕粉的圓團放入50g模具。

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  一推一壓就好了噢！