雞蛋,無味植物油,牛奶或水,細白砂糖,細白砂糖,檸檬汁或白醋,低粉
綜合評分 8.6
八寸戚風生日蛋糕
綜合評分 8.3
每個蛋糕都有一個故事，愛好烘焙，平時看視訊自學的，希望可以分享給想做蛋糕的人，因為個人不喜歡太甜的，所以在原有配方上把糖的分量減了一點
用料
做法
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先做八寸戚風蛋糕，具體步驟可以看其他小夥伴的製作
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蛋糕胚出爐，從高處震下來，然後倒扣放涼
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準備夾心水果，我是用黃桃和芒果
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蛋糕脫模後，還可以，沒有回縮太多
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打發奶油，奶油中倒入糖直接高速攪打，下面放冰袋，一直打到倒扣不會掉，和蛋白打發一樣
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剩餘奶油加入紫薯粉，攪棒均勻，倒入裱花袋，用小圓孔裱花嘴擠到蛋糕上，第一次擠，擠的不均勻
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鋪上水果，就OK啦...這個蛋糕適合不喜歡太多奶油不喜歡太甜的人吃哦，整個出來口感很不錯，不會膩
小貼士
這個蛋糕適合不喜歡太多奶油，不喜歡太甜的人吃哦，整個口感不會太膩，很好吃.
所在的分類
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