瘦肉,鹽,姜,海馬
綜合評分 9.1
海馬炖瘦肉
綜合評分 9.1
海馬素有“北方人參，南方海馬”之說，此湯不僅可以強身健體，提高免疫力，散結消腫，而且做法非常簡單。 如何分辨海馬公母？ ▼ 公海馬腹部（箭頭所指）有一個育兒囊，雌海馬木有。 海馬一定要一公一母嗎？ ▼ 我們大廣東用海馬煲湯都是一對一對的，為此我請教了專業藥材生意三十年的藥材小王子---俺表哥，按他老人家的說法是傳統認為一公一母才能發揮最大的藥效，其實沒有必要，只是大家在藥材店買海馬，店員都會按公母成對地賣。最後一點就是一定要去正規大藥材店購買哦
用料
做法
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瘦肉剁碎，作為上班一族節約時間的話在菜市場買的時候請豬肉佬幫忙絞碎。
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海馬剁成小塊，要是有雞骨剪來剪開一小塊也是極好的，全部材料放進炖盅
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大火燒開，轉小火炖1-2小時，看個人喜好，我一般是炖2小時。香味非常濃郁可口。
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小貼士
❶ 海馬選中等大小的，一公一母成對地放 ❷ 快炖好時也可以放兩勺田七粉，田七炖海馬據說對孩子長大很有益處
所在的分類
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