好料理

香煎銀鱈魚

綜合評分 9.4
喜歡吃銀鱈魚，尤其是煎、炸....因為香，所以從不拒絕

用料

做法

  • 香煎銀鱈魚的做法 步骤1

    備齊食材

  • 香煎銀鱈魚的做法 步骤2

    銀鱈魚洗淨去掉魚鱗，用吸油紙洗掉殘余水分

  • 香煎銀鱈魚的做法 步骤3

    抹上鹽腌制半小時

  • 香煎銀鱈魚的做法 步骤4

    平底鍋加熱放小塊黃油，把銀鱈魚放在鍋里開始煎，中火

  • 香煎銀鱈魚的做法 步骤5

    兩分鐘後撒少許黑胡椒翻面

  • 香煎銀鱈魚的做法 步骤6

    再次煎兩分鐘後撒上香草碎，重復翻面兩次

  • 香煎銀鱈魚的做法 步骤7

    兩面金黃後撈起裝盤，擠檸檬汁澆在鱈魚肉上，備好的配菜放入盤中就可以端上桌了

小貼士

整個煎至過程中火轉小火，配菜都是隨意搭配，開吃了...

所在的分類

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