冷凍餃子,雞蛋,牛奶,生抽,糖,胡椒粉,蔥花,黑、白芝麻
綜合評分 9.6
1⃣️不粘鍋內刷少許油,將凍餃子碼入鍋中,互相之間分開一點。蓋上鍋蓋開中小火2分鐘。 2⃣️開蓋倒入一小碗清水(水不可太多,均勻鍋底一層過餃子底即可),蓋上鍋蓋中小火3∼4分鐘。 (我是自己包的餃子冷凍後,直接拿出來煎,外面一圈茴香餡兒,里面一圈韭菜餡兒)
1⃣️將3個雞蛋打勻,加入牛奶和所有調味料(蔥、芝麻除外)拌勻。 2⃣️鍋中水差不多燒干了時,倒入拌好的蛋液,蓋蓋中小火4分鐘左右,至蛋表面凝固
灑入蔥花、芝麻,蓋蓋燜1∼2分鐘,關火。
用大平 膠鏟乘盤
蘸上自己腌的臘八蒜醋,美味無比!