錫紙,生紅薯
綜合評分 9.8
挑選優質紅薯,洗淨,晾干水分。紅薯的個頭應相當,這樣就不會有火候不一致的情況,太大的紅薯可以對半切開。
烤箱200度預熱10分鐘。
烤盤上墊一層錫紙,以免紅薯烤制中的糖分流到烤盤上焦化難以清洗。
將準備好的紅薯放在墊了錫紙的烤盤上,記得紅薯之間留一些間隔。
放入預熱好的烤箱,60分鐘。(具體考試時間根據紅薯大小來定。烤制中途可以拿出來給紅薯翻身,不翻其實也沒事沒事)
烤紅薯其實是完全木有難度的,好吃的重點在于紅薯本身。水分足,糖分高的怎麼弄都好吃。所以挑選到優良的紅薯,就成功了一大半。