鹽,姜,八角,桂皮,香葉,花椒,干辣椒,料酒,醬油,生抽,豬蹄
綜合評分 8.2
豬腳〜高壓鍋版
綜合評分 8.2
為了發奶，媽媽買了很多豬腳，吃膩了黃豆炖豬腳，想吃紅燒重口味的！
用料
做法
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將豬腳放入鍋里冷水煮沸，同時放入姜片、料酒。
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撈出豬腳，冷水沖洗干淨，放入盆中。加入適量的鹽、醬油、生抽，拌勻，每坨豬腳上色均勻即可。
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再盛入碗里，放入適量八角、花椒、香葉、干辣椒、瀏陽豆豉、剁辣椒。
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高壓鍋里放適量冷水，將碗置于架子上。高壓鍋大火上氣後轉小火，25分鐘後關火，再燜10分鐘即可開蓋享用！
小貼士
碗里不用添水，因高壓鍋有汽水，最後會有原汁原味的湯汁！
所在的分類
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