做法

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  先把水油皮的用料混合在一起，揉至光滑後用保鮮膜蓋起來，放在一邊松弛30分鐘。 同樣把油酥的用料也混合在一起，揉至光滑待用。 圖上左邊是水油皮的面團，右邊是油酥的面團

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  把兩個面團分別均等分成30份，嫌麻煩的可以按自己想法分，然後把油皮按成圓形，把油酥放在油皮里捏緊收口，團成圓形，然後蓋上保鮮膜，靜置15分鐘

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  這就是團完之後的，請忽略它們的形狀╮(╯▽╰)╭

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  把面團　成長橢圓形，盡可能的把它　長一點，從上至下卷起來，蓋上保鮮膜靜置15分鐘。 卷的越密，最後形成的酥皮層數就越多，因為後面還要　一次，而且不知道為什麼我第二次　的時候就特別容易出來那種酥皮，所以我都是第一次　得特別長，第二次　的短一些。

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  把面團再次　成橢圓並卷起，靜置15分鐘

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  這個圖讓我有種海螺卷的感覺(*˘　˘*)

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  把面團豎起來壓扁成圓形，然後再　成中間厚周圍薄的圓形面皮，然後再把均等分好的果醬包進去，捏緊收口，朝下，這里可以按成餅狀，也可以讓它有點小山包的感覺，因為當時包果醬這里忘了拍照，所以讓我們直接跳到下一步↓

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  烤盤里鋪上油紙，把包好的櫻桃醬酥放進去，刷上些蛋液，在撒上些黑芝麻。 烤箱預熱180℃ 放到預熱好的烤箱里，上下管180℃，15分鐘。 我的烤箱溫度偏高，之前用的200℃，上面的蛋液都黑了。。 所以!一定要根據自己家烤箱的情況，調！整！好！溫！度！啊！

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  當當當當~~~ヾ(*´∀ˋ*)ﾉ完成！！！