肋排,蛋黃,澱粉,麪粉,鹽,胡椒粉,黃酒,青紅椒、幹蔥和蒜,椒鹽
綜合評分 7.5
椒鹽排骨
綜合評分 9.1
1個人的午餐
用料
做法
-
將排骨切成小段，洗淨血水，倒入料酒，老抽，白糖，鹽，姜，蔥，拌勻，胭脂1個小時
-
腌制好了後倒掉里面的湯，倒入澱粉，打一個雞蛋，攪拌均勻
-
鍋里倒油，7分熱時中小火煎炸至金黃色，分批炸，每批炸兩次，不放心的可以多炸一會兒，防止排骨里面沒熟
-
-
另起一油鍋，倒入少量油，熱鍋大火下切好的姜片，蒜爆出香味，下干辣椒，排骨，炒幾下，放入蔥段，椒鹽，起鍋
小貼士
所在的分類
相關食譜
肋排,蛋黃,澱粉,麪粉,鹽,胡椒粉,黃酒,青紅椒、幹蔥和蒜,椒鹽
綜合評分 8.4
六月鮮醬油,草菇老抽,玉米澱粉,豬肋排,冰糖粉,蒜瓣,料酒,椒鹽,雞蛋
綜合評分 7.4
六月鮮醬油,草菇老抽,玉米澱粉,豬肋排,冰糖粉,蒜瓣,料酒,椒鹽,雞蛋
綜合評分 7.7
精肋排,蒜,姜,生抽,料酒,糖,白胡椒粉,五香粉,紅糖水（或蜂蜜水），刷料,鹽,黑胡椒粉,花椒粉
綜合評分 9.8
仔排,蔥,姜,幹辣椒,料酒,鹽,油,糖,椒鹽
綜合評分 8.5
仔排,蔥,姜,幹辣椒,料酒,鹽,油,糖,椒鹽
綜合評分 8.4
椒鹽,排骨,料酒,姜,蒜,雞蛋,澱粉,油,花椒,蔥,醬油,白糖,干辣椒
綜合評分 9.1
排骨,料酒,生抽,白糖,五香粉,白胡椒粉,黑胡椒粉,鹽,花椒,蒜,姜
綜合評分 9.0
排骨,椒鹽,大蒜瓣,青椒,生薑,雞蛋
綜合評分 9.5