肋排,蛋黃,澱粉,麪粉,鹽,胡椒粉,黃酒,青紅椒、幹蔥和蒜,椒鹽
綜合評分 7.5
椒鹽排骨
綜合評分 9.5
用料
做法
-
排骨用水沖洗乾淨後，倒入醬油、白糖、黃酒、水澱粉，放入蒜瓣，醃製2～3個小時入味
-
雞蛋打散、加入少許澱粉拌勻成雞蛋糊，鍋中倒油（多一點哦，因為是炸排骨），至7成熱後，將排骨在雞蛋糊中裹一下後入油鍋炸，看差不多熟了以後，瀝油撈起待用
-
青椒、生薑切絲、入油鍋翻炒爆香
-
-
放入之前炸好的排骨，加適量的椒鹽一起翻炒片刻，至椒鹽均勻的鋪滿排骨表面，即可
小貼士
所在的分類
相關食譜
肋排,蛋黃,澱粉,麪粉,鹽,胡椒粉,黃酒,青紅椒、幹蔥和蒜,椒鹽
綜合評分 8.4
六月鮮醬油,草菇老抽,玉米澱粉,豬肋排,冰糖粉,蒜瓣,料酒,椒鹽,雞蛋
綜合評分 7.4
六月鮮醬油,草菇老抽,玉米澱粉,豬肋排,冰糖粉,蒜瓣,料酒,椒鹽,雞蛋
綜合評分 7.7
精肋排,蒜,姜,生抽,料酒,糖,白胡椒粉,五香粉,紅糖水（或蜂蜜水），刷料,鹽,黑胡椒粉,花椒粉
綜合評分 9.8
仔排,蔥,姜,幹辣椒,料酒,鹽,油,糖,椒鹽
綜合評分 8.5
仔排,蔥,姜,幹辣椒,料酒,鹽,油,糖,椒鹽
綜合評分 8.4
椒鹽,排骨,料酒,姜,蒜,雞蛋,澱粉,油,花椒,蔥,醬油,白糖,干辣椒
綜合評分 9.1
排骨,料酒,生抽,白糖,五香粉,白胡椒粉,黑胡椒粉,鹽,花椒,蒜,姜
綜合評分 9.0
排骨,椒鹽,大蒜瓣,青椒,生薑,雞蛋
綜合評分 9.5