三黃雞1/2只,青椒2個,幹辣椒適量,生薑適量,大蒜適量,黃酒適量,醬油1小勺,胡椒粉少許,澱粉1小勺,麻辣香鍋調味醬1勺,蠔油1勺,白糖1小勺
綜合評分 9.4
農家小炒雞
綜合評分 8.4
用料
做法
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三黃雞切小塊，青椒切塊，大蒜切厚片，生姜切5片，干辣椒適量掰斷
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冷水加入料酒，姜片將雞塊焯水洗淨
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下重油，分別加入姜片，蒜片，干辣椒段爆香，再將雞塊下鍋爆炒兩分鐘
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加兩勺老抽，一勺鹽，適量胡椒粉後繼續爆炒。加少量水，小火煮一會後開大火收汁，汁水收干前加入青椒翻炒出鍋。
小貼士
快手炒雞，簡單又美味。
所在的分類
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綜合評分 8.0
五花肉,青紅椒,香芹,大蒜,姜,干辣椒,豆瓣醬,醬油,豆豉,鹽,雞粉,生粉
綜合評分 7.4
五花肉,小尖椒,老干媽,大蒜，生姜,雞精,生粉,花椒粉,食用油，食用鹽等
綜合評分 7.8
五花肉,紅椒,尖椒,青蒜,蒜,姜,生抽,剁椒,雞精
綜合評分 9.3
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綜合評分 8.0
五花肉,紅辣椒（線辣椒）,青辣椒（線辣椒）,蔥,姜,蒜,料酒,生抽,老抽,老干媽豆豉,白胡椒,食用油,白糖,花椒
綜合評分 7.5
五花肉,青紅椒,芹菜,蔥,姜,蒜,蒜苗,幹辣椒,花椒,八角,黃豆醬,豆鼓醬,老乾媽辣醬
綜合評分 7.6
豬肉,尖椒,蔥,蒜
綜合評分 9.1
五花肉,二荊條,韭黃,榨菜,姜,蒜,豆豉,老抽,鹽,白糖,其它食材
綜合評分 7.9