好料理

臘八蒜的做法

綜合評分 9.6
妮子分享的方子，我來記錄下！因為俺家都喜歡吃蒜！@軒軒-妮子（天津）謝謝！

用料

做法

  • 臘八蒜的做法的做法 步骤1

    紫皮大蒜剝去外皮，把大蒜掰成小瓣，再把每顆蒜瓣上的皮剝干淨。

  • 臘八蒜的做法的做法 步骤2

    把剝好的蒜瓣洗干淨控干水份，放入可以密封的容器中，把醋到進去，加入點白糖（可加可不加，福建人口味偏甜所以我加了一點），密封好，找個陰涼干燥的地方就OK了。

  • 臘八蒜的做法的做法 步骤3

    正常是臘八那天泡，然後除夕那天開罐吃，大約20天左右。期待成品！

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