做法

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  將牛奶，糖，香蕉，全麥面粉，肉桂粉，酵母依次放入面包機中，先揉30分鐘。

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  再加入黃油大約揉30分鐘，取出一些面團撐開如果出膜，就是揉好了，然後發酵1小時。

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  發酵後從面包機中取出，揉出氣泡，分成3等份。注意面團很軟，可以案板撒些面粉，撒些面粉或用手粉不會影響成品口感的。

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  　開，撒上核桃仁，蔓越莓干，桂圓干，卷起。

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  再兩頭，折起放入吐司盒。

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  三個面卷放入吐司盒。

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  表面刷少許蜂蜜撒燕麥片，再次在溫暖濕潤處發酵到吐司盒的9分滿。注意一定至少要發酵到9分滿，再烤，因為加有香蕉，如果沒有發夠，烤的時候還會有少量回縮或塌陷的。

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  放入預熱好的烤箱，170度，頂部加蓋錫紙，烤30分鐘左右，然後揭去錫紙，再烤10分鐘給頂部上色。一共烤40分鐘。

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  涼了再切哦。