清水,昆布,木魚花,日本清酒,日式醬油,味醂,日式醬油,日本清酒,蜂蜜,蒲燒鰻魚,壽司米飯,芥末,蔥花,海苔絲
綜合評分 8.1
準備超市冷櫃裏出售的蒲燒鰻魚一條,將連帶的鰻魚汁剪下來。
將鰻魚的外包裝去除,放在微波爐可用的容器上,高火叮2-3分鐘(根據包裝提示)。
香蔥切蔥花。
鍋內放適量油,倒入醬油,白砂糖和料酒煮開,略微濃稠之後,關火備用。
將米飯盛入碗裡。
將微波爐叮好的鰻魚切段,鋪在米飯上。
澆上鰻魚汁,撒上紫菜碎,白芝麻和蔥花。
1,一般市售的鰻魚自帶的鰻魚汁兒量不夠,所以可以自行在家用家常的一些調料--醬油,白砂糖和料酒調成鰻魚汁兒,澆在鰻魚和米飯上,很開胃,特別下飯。