高筋面粉（原方子用的是面包粉）,即發干酵母,白米飯,白砂糖,鹽,奶粉,水（可以多加一丟丟哦 會更軟妹）,黃油,蔓越莓干
綜合評分 8.4
米飯蔓越莓面包
綜合評分 8.4
方子來自跟愛和自由一起玩轉面包機 米飯的香味加上越蔓莓的酸甜 也真是醉了~ 微涼切塊 底部的外皮還有一丟丟的酥脆 咬到內部組織的時候有種綿柔般的回味 必須連吃兩塊！ 方子可做７５０Ｇ（小）的量 後面括號內的是５００Ｇ的量
用料
- 高筋面粉（原方子用的是面包粉） ２５０Ｇ（２２０Ｇ）
- 即發干酵母 ４Ｇ（３Ｇ）
- 白米飯 １００Ｇ（８８Ｇ）
- 白砂糖 ３８Ｇ（３３Ｇ）
- 鹽 ４Ｇ（４Ｇ）
- 奶粉 １０Ｇ（９Ｇ）
- 水（可以多加一丟丟哦 會更軟妹） １３３Ｇ（１１７Ｇ）
- 黃油 ２０Ｇ（１８Ｇ）
- 蔓越莓干 ６３Ｇ（５５Ｇ）
做法
-
將蔓越莓干放入冷水中浸泡３０分鐘，瀝干備用
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將除黃油和蔓越莓干以外的原料放入面包機內筒（放原料的時候請將內筒拿出來放，這樣不至于材料灑落在面包機中）
-
選擇“和風面包”程式、相應的重量和烤色，按啟動鍵
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10分鐘後加入黃油
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听到滴滴聲後將瀝干的蔓越莓干加入面團，（和面結束前5分鐘）
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烘烤結束後，將內筒從面包機中取出，放在烤網上晾涼
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小貼士
所在的分類
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