好料理

請教各位高手，剛出籠的饅頭，怎麼會塌成這樣？

綜合評分 8.0

用料

做法

  • 請教各位高手，剛出籠的饅頭，怎麼會塌成這樣？的做法 步骤1

    出籠就崩潰了？

  • 請教各位高手，剛出籠的饅頭，怎麼會塌成這樣？的做法 步骤2

    蒸的時候都很完美

小貼士

所在的分類

相關食譜

請教各位高手，剛出籠的饅頭，怎麼會塌成這樣？
饅頭
面粉,雞蛋,牛奶,酵母,糖
綜合評分 8.0
北方〞老酵子〞做的饅頭
饅頭
面粉,水,北方〞老酵子〞淘寶有買
綜合評分 7.5
好吃好做的饅頭—紅豆饅頭
饅頭
低筋麪粉,牛奶（不要一下全加進去，慢慢加）,酵母,泡打粉,糖,奶粉（沒有可不放）,蜜紅豆
綜合評分 9.4
如何蒸出又軟又萱的饅頭
饅頭
紅羅卜,削皮刀,蒸籠,面粉,清水,糖或牛奶
綜合評分 9.1
松下面包機之各式自我創作的饅頭
面包機
面粉,水,糖,酵母,香腸,玫瑰豆沙
綜合評分 8.1
最浪漫的饅頭
饅頭
紫薯,胡蘿卜,紅薯,面粉,酵母
綜合評分 7.5
肉乎乎的饅頭
饅頭
粉紅面團,普通面粉,牛奶,細砂糖,酵母,紅曲粉,黑可可面團,面粉,牛奶,黑可可粉,白砂糖,酵母,白色面團,面粉,牛奶,細砂糖,酵母
綜合評分 7.3
像嬰兒pp一樣柔軟的饅頭
饅頭
普通面粉,酵母,牛奶/水,細砂糖,油
綜合評分 9.1
好吃的饅頭、包子
饅頭
中筋麪粉500g,豬油一勺（也可不加）,溫水230g（太燙會把酵母失活哦）
綜合評分 9.6
白！香！軟！甜！筋道的大饅頭
饅頭
普通麪粉（中筋）,酵母,糖,溫水（手溫）
綜合評分 9.1