雜糧谷物,蝦皮、紫菜,鹽,小蘇打1小勺,調味粉,雞蛋,植物油,水,生粉,中粉
綜合評分 7.2
極簡咸味高鈣堅果酥餅（微波版）
綜合評分 7.2
依舊是【懶人廚房】本色，做法及其簡單，用具就一個攪拌盆和一個微波的盤子，味道蠻好，口感香酥，類似消化餅，營養豐富耐饑耐儲存，實乃宅家必備之良品！ 這個酥餅真的很香酥！滿口的黑芝麻、花生米和葵花籽，還有蝦皮干的咸香，非常適合學生職員餐間的能量補充，豐富的咸味即補充了熱量還補充了各種礦物質，吃完神清氣爽，我一般吃甜餅後終歸稍後有點迷鈍啊。
用料
做法
-
【餡料】分宜熟程度炒熟碾碾碎，不必太粉碎，有些大塊粒口感更好，全部粉碎的話所有味道全部融合反而香味不足了。我就是蝦皮和紫菜炒熟後用手搓搓碎，花生米和葵花籽微波後用 面杖大略搗搗碎便于成型。
-
上述所有材料按排列順序添加攪拌後，捏成小丸子，手掌壓扁，再叉子壓薄，放到瓷盤里，微波7分鐘取出，翻面再微波~8分鐘即可，等聞到濃郁的烤蝦干香味即可關火，取出時酥餅應顏色稍深正熱滋滋地出著油。（我微波爐功率小所以分2次，功率不明的可5分鐘3次便于調整）。
-
以往做點啥完了一堆盆盆罐罐要洗，地板一般也漏面粉要吸塵器吸吸！這個酥餅真太方便了，也不要 面杖什麼，做完雙手和攪拌盆都干干淨淨，做好一盤送微波爐烤的時候，輕輕松松第2盤就做好了。我真的沒洗攪拌盆，因為有蓋子，微波完烘焙布上的碎渣直接兜進攪拌盆，蓋好留下次餅干盒吃剩的碎渣一起倒進去烤新的哈！
-
小貼士
多油少水是關鍵！但是油也不必加到飽和，粉粒均沾即可，因為餡料里的果仁微波過程中還會有油分烤出。
所在的分類
相關食譜
低筋麪粉,玉米麪粉,鹽,堅果（可以單一品種比如榛子、山核桃，或者混合堅果都可以，看個人喜好）,黃油,糖粉,香草香精
綜合評分 7.9
黃油,蜂蜜,紅糖,白砂糖,燕麥,堅果,小蘇打
綜合評分 8.0
玫瑰糖,各類堅果,熟糕粉,植物油,糖粉（可不加或少加）,中筋麪粉,豬油,白糖,水,中筋麪粉,豬油,紅曲粉
綜合評分 8.2
中筋面粉,可可粉,肉桂粉,鹽,雞蛋,黑糖,杏仁,亞麻籽
綜合評分 8.0
轉化糖漿,花生油,梘水,中筋麪粉,奶粉,黑芝麻餡,混合堅果
綜合評分 8.3
低筋粉,糖粉,可可粉,無鹽黃油,腰果（或其它堅果）,全蛋液
綜合評分 8.1
黑芝麻蓉,葵花子仁,開心果仁,杏仁,核桃仁,果仁,榛子仁,松子仁,腰果,提子干,碧根果仁,色拉油/玉米油/花生油,富強粉（普通面粉或低筋面粉）,轉化糖漿, 水
綜合評分 8.0
各種水果自選,牛奶或奶粉,蔓越莓果醬,混合麥片或者單一麥片自選
綜合評分 7.2
黃油,低筋面粉,芝士粉,鮮奶油,鹽,黑胡椒粉
綜合評分 8.1