好料理

自制原味酸奶（烤箱省電版）

綜合評分 8.8
好吃到不想不喜歡吃超市買來的酸奶

用料

做法

  • 自制原味酸奶（烤箱省電版）的做法 步骤1

    事先用開水燙好器具（酸奶瓶的塑料蓋子不能用開水燙，可用醋清洗干淨）

  • 自制原味酸奶（烤箱省電版）的做法 步骤2

    準備好1升牛奶和100g酸奶

  • 自制原味酸奶（烤箱省電版）的做法 步骤3

    開火加熱牛奶，不用煮沸就可關火。（加熱牛奶為更好的殺菌）

  • 自制原味酸奶（烤箱省電版）的做法 步骤4

    牛奶放涼至40度左右，先放少許至容器加入酸奶攪拌均勻

  • 自制原味酸奶（烤箱省電版）的做法 步骤5

    然後放全部牛奶一起攪勻

  • 自制原味酸奶（烤箱省電版）的做法 步骤6

    烤箱預熱90度放酸奶後關烤箱，靜置6∼7小時（此時已凝固一半）在開啟烤箱40度2∼3小時左右後酸奶就完成了！

  • 自制原味酸奶（烤箱省電版）的做法 步骤7

    配上自己喜歡的果醬、蜂蜜、水果、堅果等等就完美啦！

小貼士

制作酸奶器具必須開水燙消毒好，之前買菌粉制作失敗過，還是直接用酸奶和牛奶都沒失敗過了。

所在的分類

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