胡蘿卜沙拉+肉桂沙拉醬

綜合評分 8.1

方子來自池銀暻的《我愛沙拉-適合與意大利面和肉類菜肴搭配的基礎沙拉》 “這是一道散發著肉桂香的沙拉。在吃肉類或意大利面時搭配食用，溢滿口腔的肉桂香會讓人感到清爽愉悅。” 我可能是真的太鄉村，肉桂吃不來，但這個沙拉真的是直接干掉大半盆，也有可能是放了我最愛的開心果！ ← ←

用料

做法

1

胡蘿卜切絲
2

橙子剝皮切片
3

肉桂粉、白糖、鹽、洋蔥末放入玻璃碗中拌勻，倒入白醋，拌勻，再倒入葡萄籽油，拌勻
4

胡蘿卜、橙肉、葡萄干、開心果放入碗中，再放點沙拉醬，拌勻後盛盤

小貼士

1. 方子為2-3人份 2. 各家糖鹽醬醋風味不同，菜譜為參考量，具體用量一定要少放多嘗哈 3. 拌沙拉醬的順序︰粉末狀、液體與提味調味料、酸味調料、油，這樣易于拌勻風味更好。若需要用到攪拌機，就要先打碎除了油以外的調料，在與油拌勻。（P15）

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中筋面粉,胡蘿卜,水,糖,鹽,酵母,卡士達醬

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面包

中筋面粉,泡打粉,小蘇打,鹽,肉桂粉,雞蛋,無味植物油,糖,胡蘿卜末,葡萄干,核桃

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餐包

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純素胡蘿卜蛋糕

蛋糕

胡蘿卜,全麥粉或通用粉,紅糖,泡打粉,小蘇打,鹽,肉桂粉,橙汁,芥花油,葡萄干,核碎桃

胡蘿卜,全麥粉,雞蛋（中號）,肉桂粉,無糖酸奶,橙皮屑,泡打粉,鹽

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好料理

胡蘿卜沙拉+肉桂沙拉醬

用料

做法

小貼士

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