好料理

卡士達胡蘿卜包子

綜合評分 9.4
前幾天做蛋糕剩下倆蛋黃，索性就做了卡士達醬，在冰箱冰了兩天拿出來一看發現變果凍狀了，今天就索性做了卡士達餡的胡蘿卜包子，營養又美味∼

用料

做法

  • 胡蘿卜+水用料理機打汁 不用過濾 總取250G

  • 鹽+糖+胡蘿卜汁+中筋面粉+酵母放進廚師機攪拌至光滑面團後發酵至兩倍大。

  • 卡士達胡蘿卜包子的做法 步骤3

    取出面團包入卡士達醬靜置20分鐘後入鍋大火蒸18分鐘後關火 ，過了10分鐘再揭蓋享受美味。

小貼士

1︰40G糖是清甜的，如果愛吃甜要適當加糖 2︰不包餡也一樣好吃，這樣就是胡蘿卜饅頭了 3︰切記蒸完過10分鐘再揭蓋 4︰卡士達餡制作請自行搜方子做哈

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