「肉臊子」,豬肉,醬油,鹽,花椒,姜,「臊子面」,面條,木耳,西紅柿,雞蛋,豆腐干（可選）,醬油,姜粉,鹽,花椒,醋,蔥花
綜合評分 8.9
臊子面
綜合評分 9.2
簡單易做的臊子面（第一碗面）
用料
做法
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先做蒜水，蒜切碎用涼開水泡上。
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.炒臊子，熱鍋入油，倒入切好的肉餡翻炒至變色，加姜末。
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依次放入生抽老抽，白糖，炒勻，中小火酥臊子。一定要等到油變涼，肉縮水變干顏色紅亮時關火盛出。
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炒好的臊子長這樣，我手機拍的，酬和看吧。
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準備調料︰把所有調料放入碗中~加入泡好的蒜水，喜歡蒜味重的可以連一些蒜末一起加，注意︰陳醋和芝麻醬一點要燒放，調料長這樣，有點丑︰
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將煮好的面條過過涼水撈出，加入炒好的臊子和拌好的調料，為了均衡營養，還可以切些胡蘿卜絲，燙一把雞毛菜，一起拌。
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小貼士
所在的分類
相關食譜
面,湯料
綜合評分 7.3
炒好的肉臊子,胡蘿蔔,土豆,萵筍,豆腐,黃花,木耳,雞蛋,澱粉,香菜,麪條,醬油,胡椒粉,花椒粉,鹽
綜合評分 7.7
胡蘿卜,蒜薹,蘑菇,雞蛋,蔥花,蒜苗,肉臊子,面條,醋,鹽,雞精,油潑辣子
綜合評分 7.2
手擀麪（或外買的麪條）,白菜,土豆,胡蘿蔔,蒜薹（蒜苗）,香菇,燒肉（或者現炒的肉丁）,油炸豆腐,白豆腐,泡發好的木耳,海帶,蔥,姜,蒜,老抽,生抽,五香粉,鹽,雞精,香菜末
綜合評分 9.9
手擀麪（或外買的麪條）,白菜,土豆,胡蘿蔔,蒜薹（蒜苗）,香菇,燒肉（或者現炒的肉丁）,油炸豆腐,白豆腐,泡發好的木耳,海帶,蔥,姜,蒜,老抽,生抽,五香粉,鹽,雞精,香菜末
綜合評分 8.4
五花肉,蔥,姜,幹辣椒麪,五香粉,十三香,鹽
綜合評分 9.5
肉臊子,面條,香蔥，醬油，醋，鹽，油辣子,青菜
綜合評分 9.4
手擀麪,羊肉臊子,韭菜,土豆,香菇,小油菜,西紅柿
綜合評分 7.4
手擀麪,羊肉臊子,韭菜,土豆,香菇,小油菜,西紅柿
綜合評分 8.6