魚洗干淨,身上劃刀,涂均勻鹽和胡椒粉,腌半個小時左右
白菜、青椒切絲備用
上鍋大火熱油煎魚
魚雙面煎透,稱出備用
煎魚剩油,把菜炒干生水
加開水,加煎好的魚燒開
再加面條
面條熟了,滴點香油,好吃的不得了