做法

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  首先將蒸好的紅薯壓成泥。

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  將除玫瑰花醬的所有材料放入東菱DL-4706W面包機中。開啟智能APP,啟動標準面包程式進行揉面。

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  揉面結束後檢查面團狀態。

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  將揉好的面團整理好放入面包機中，使用面包機發酵菜單進行一次發酵,時間設定為30分鐘。

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  30分鐘後面團發酵至原來的2倍大左右。

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  取出準備好的玫瑰花醬，如果放冰箱里很粘稠，可以用微波爐加熱軟化一下。

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  將發酵好的面團取出，排氣後　開，翻面後表面涂上玫瑰花醬，由上向下卷起。收口處收緊，用刀從中間切成兩份，記住有一頭不切斷，然後將切好的兩份相互扭在一起，兩頭捏緊。

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  將整形好的面包放入面包機中進行二次發酵，選擇發酵菜單，時間設定為50分鐘。

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  面包發酵至桶8分滿，進行烘烤，選擇烘烤菜單，時間設定為30分鐘。

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  30分鐘後烘烤完畢。

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  立即取出放在晾網上晾涼。

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  成品圖。