好料理

山楂餅干-低糖低油

綜合評分 7.4

用料

做法

  • 將雞蛋黃、油、奶、糖、鹽、小蘇打、山楂醬混合均勻；

  • 將面粉篩入步驟一的混合物中，揉成面團。

  • 用　面杖將面團　成0.4cm的薄片，用模具切出想要的圖形，放入鋪有　油紙的烤盤；

  • 將烤箱180度預熱，將烤盤放入烤箱中層，180度上下火，10分鐘（請根據自家烤箱脾氣定，餅干變大並上色就ok啦），完成出爐。（以上材料j烤了兩盤，我擺盤空隙比較大）

小貼士

我做的山楂味不重，喜歡山楂的朋友可以增加山楂醬的量對應減少牛奶的量。我的是低糖低油版，不油膩，微甜。

所在的分類

相關食譜

肉松小餅干•低糖低油適合寶寶
餅干
低筋面粉,黃油（據說3歲寶寶食用油約25g/天）,全蛋液,糖粉,肉松,沙拉醬（可選）
綜合評分 8.7
山楂餅干-低糖低油
餅干
雞蛋黃,牛奶,食用油,山楂醬,低筋面粉,糖,鹽,小蘇打
綜合評分 7.4
紐扣餅干（低糖低油版）
餅干
黃油,低筋面粉,椰漿,糖粉,鹽,泡打粉,蛋黃
綜合評分 7.7
(無黃油牛奶低糖低油) 香蔥蘇打咸餅干 2種方法
餅干
第1種-香蔥雞蛋蘇打 酥脆咸餅干配方,全蛋液,白糖,特酸不苦的檸檬汁,色拉油 (花生油最好),鹽,香蔥末,普通面粉(中筋面粉),玉米澱粉,小蘇打,(篩過的)生白芝麻,第2種-酵母果汁蘇打 硬脆咸餅干配方,酵母菌,新鮮橙汁,特酸不苦的檸檬汁,色拉油(花生油最好),白糖,鹽,普通面粉(中筋面粉),玉米澱粉,(篩過的)生白芝麻,小蘇打,蔥末(面團發酵2倍大後　面皮前再加入)
綜合評分 7.2
蔓越莓餅干少黃油版
餅干
雞蛋大一點的,低筋面粉,黃油,糖粉,蔓越莓干,奶粉
綜合評分 8.9
蜂蜜堅果燕麥餅干(健康無油)
餅干
即食燕麥片,雞蛋,低筋面粉,全麥粉,蜂蜜,紅糖,核桃仁,花生,枸杞
綜合評分 8.5
中島老師的抹茶螺旋餅干（無黃油）
餅干
低筋粉,甜菜糖,鹽,菜籽油,水,低筋粉,抹茶粉,甜菜糖,鹽,菜籽油,水
綜合評分 7.4
健康無黃油版蘇打餅干（使用黃油口感會更加酥脆）
餅干
水油皮︰,低筋面粉,牛奶,純淨水,玉米油,小蘇打,干酵母,糖粉,食用鹽,油酥︰,玉米澱粉,玉米油
綜合評分 8.5
情有獨鐘的香酥餅干（低糖）
餅干
低筋面粉,無鹽黃油,白糖,雞蛋,鹽
綜合評分 9.4
巧克力椰絲奇普餅干(低糖版)
餅干
低筋面粉,黃油,紅糖,細砂糖,雞蛋液,巧克力豆,小蘇打,鹽,椰絲
綜合評分 7.4