黃油,低筋面粉,椰漿,糖粉,鹽,泡打粉,蛋黃
綜合評分 7.7
紐扣餅干（低糖低油版）
綜合評分 7.7
現在的小餅干各種賣萌惹人喜愛，比如小魚餅干，熊仔餅干，字母餅干等等。可是，沒有模具怎麼做萌萌噠小餅干呢？別擔心，有瓶蓋就行啦！
用料
做法
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準備好食材，椰漿在微波爐加熱約40秒。
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稱好食材，蛋白與蛋黃分離。
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稱取40-45g黃油，放入鹽和糖粉，在盆里攪拌均勻。
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倒入加熱的椰漿，繼續攪拌均勻備用。
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加入低筋面粉和蛋黃攪拌均勻，揉成面團。
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面團揉光滑即可，不用過度揉面。
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把大面團分解成若干個小面團備用。大概能做23-24個直徑2cm噠小面團。
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用瓶蓋把小面團壓扁，中間成凹陷的小圓盤。
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用筷子尖端在凹陷的圓盤上戳出扣眼。
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依此類推，做好餅干。
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烤箱180度預熱十分鐘。然後調至150度烤25分鐘左右（依據自己烤箱的脾氣決定，表面稍微金黃即可）。
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出爐，晾涼。
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配上一杯咖啡或者奶茶棒棒噠。
小貼士
加入了椰漿和鹽風味非常好。
所在的分類
相關食譜
低筋面粉,黃油（據說3歲寶寶食用油約25g/天）,全蛋液,糖粉,肉松,沙拉醬（可選）
綜合評分 8.7
黃油,白糖,糖粉,雞蛋,低筋面粉,吉士粉
綜合評分 8.5
雞蛋大一點的,低筋面粉,黃油,糖粉,蔓越莓干,奶粉
綜合評分 8.9
雞蛋黃,牛奶,食用油,山楂醬,低筋面粉,糖,鹽,小蘇打
綜合評分 7.4
低筋面粉,玉米面粉,雞蛋,玉米油（色拉油）,糖粉,鹽,黑芝麻,花生米
綜合評分 7.9
第1種-香蔥雞蛋蘇打 酥脆咸餅干配方,全蛋液,白糖,特酸不苦的檸檬汁,色拉油 (花生油最好),鹽,香蔥末,普通面粉(中筋面粉),玉米澱粉,小蘇打,(篩過的)生白芝麻,第2種-酵母果汁蘇打 硬脆咸餅干配方,酵母菌,新鮮橙汁,特酸不苦的檸檬汁,色拉油(花生油最好),白糖,鹽,普通面粉(中筋面粉),玉米澱粉,(篩過的)生白芝麻,小蘇打,蔥末(面團發酵2倍大後 面皮前再加入)
綜合評分 7.2
豆沙（顆粒型）,低筋面粉,植物油,紅糖,奶粉,甘薯丁
綜合評分 7.3
杏仁片,雞蛋,黃油/植物油,低筋面粉,白砂糖
綜合評分 8.2
即食燕麥片,雞蛋,低筋面粉,全麥粉,蜂蜜,紅糖,核桃仁,花生,枸杞
綜合評分 8.5