好料理

豆腐餃子皮

綜合評分 7.6
餃子，大多數人都吃過，豆腐，也是普通的豆制品。今天我用普通豆腐切成薄片當作餃子皮包的豆腐水餃，這樣的水餃，你吃過嗎？

用料

做法

  • 豆腐餃子皮的做法 步骤1

    嫩豆腐一塊

  • 片豆腐（刀功不行，片得厚了點）

  • 豆腐餃子皮的做法 步骤3

    準備一個碗，剪一塊保鮮膜墊在碗的底部

  • 片好的豆腐，小心放在墊有保鮮膜的碗底，用刀背輕壓，壓出餃子皮型狀

  • 豆腐餃子皮的做法 步骤5

    準備好肉末

  • 豆腐餃子皮的做法 步骤6

    放入肉餡

  • 拿保鮮膜折過來，像餃子吧

  • 豆腐餃子皮的做法 步骤8

    完工

  • 大火蒸六個鐘

  • 豆腐餃子皮的做法 步骤10

    蓮蓬的做法 用切碎的豆腐加點肉末蒸十分鐘，上面放些青豆，西紅柿做蓮花

  • 豆腐餃子皮的做法 步骤11

    開吃

小貼士

片豆腐時，刀沾點水，一定要小心小心，不然豆腐又會碎、手又會劃破

所在的分類

相關食譜

豆腐餃子皮
餃子
豆腐一塊、肉末少許
綜合評分 7.6
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巧用餃子皮做蔥油餅
餃子
餃子皮,香蔥花,鹽,食用油
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餃子皮，餛飩皮（麪包機版） 餃子餡，萌餃煮法
餃子
蒸籠鍋,平底鍋,煮鍋,餃子皮餛飩皮,中筋麪粉,水十雞蛋一個（或雞蛋清）,鹽,餡料,白菜餃子/韭菜餃子/胡蘿蔔玉米餃子,豬肉，白菜/韭菜/胡蘿蔔玉米，香菇,鹽，雞精，胡椒粉，鐵脯粉,餃子餡加入雞蛋一個拌勻,隨自己喜歡下蔬菜,餛飩餃子、元寶餃子餡料,只放入鹽，雞精，胡椒粉，鐵脯粉，肉末攪拌均勻
綜合評分 8.3
【增肌減脂】蔬菜粉絲豆腐餃子 純素
餃子
凍豆腐或豆腐,幹香菇,幹木耳,粉絲,熟玉米粒,榨菜或酸菜，鹹菜 泡菜,胡蘿蔔,捲心菜,幹腐竹,金針菇,筍丁,松茸油或橄欖油等等,鹽,王守義餃子料,味精,餃子皮
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剩餃子皮利用（芝麻餡餅）
餃子
餃子皮,黑芝麻糊,色拉油,熟芝麻
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生煎包餃子皮版
餃子
肥瘦肉2/8,烏江榨菜,兒童榨菜,蔥,油,糖,餃子皮
綜合評分 9.9
餃子皮版紫薯餅
餃子
紫薯,餃子皮,綿白糖
綜合評分 8.1
春餅（餃子皮簡易版）
餃子
餃子皮（菜場購）,色拉油,蒸鍋（帶蒸籠布）,擀麪杖
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