將龍利魚切成條塊狀,茄子和秋葵滾刀塊
鍋中下底油,加入綠咖喱醬和洋蔥香茅,炒出香味
加入適量水燒開後放入茄子、秋葵和魚塊,一起煮大概五分鐘,茄子變軟,魚塊熟透
出鍋前倒入椰漿,煮沸後關火
配上米飯,絕對超級下飯