去皮綠豆,黃油或玉米油,麥牙糖,沙糖,蔓越梅,抹茶粉
綜合評分 8.5
搽茶蔓越梅綠豆糕
綜合評分 8.5
用料
做法
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我的材料簡單，可以自己加減餡料。
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我加了蔓越梅和自己蜜的玫瑰花
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去皮綠豆泡發4小時後放入電飯煲水剛淹到豆子，用煮粥檔煮。煮好後壓成泥，我用 面杖搗爛的，精細不夠。過篩更細膩。
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搗成泥後放入不粘鍋加入黃油（我用的黃油玉米油各一半）炒至稍干
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然後加入沙糖和麥芽糖
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原料炒好後分成兩份，一份我加了抹茶粉，一份原味加蔓越梅，分成25g的小團放入模具成型。
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小貼士
所在的分類
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