雞蛋,水
綜合評分 9.3
手殘寶寶也能輕松駕馭的水波蛋
綜合評分 9.3
水波蛋（Poached Egg），簡單來說是水煮嫩蛋，可以說是最美味的蛋料理之一。完美的水波蛋外形是呈水滴狀的，凝固的蛋白表面是光滑，蛋黃稍微粘稠，能夠緩慢流動的半液態。 看得懂這道物理題，你就學會了這道水波蛋 Bingo，就是這麼簡單
用料
做法
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取一只雞蛋，帶殼放入冰箱冷凍室，是冷凍不是冷藏哦。
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凍實後，取出，放入沸水中繼續煮。 制作關鍵在于煮沸的時間對于蛋黃變化的影響如圖︰
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2-4分鐘，是水波蛋完美的前提，取出，敲碎雞蛋殼
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就是這樣滴啦，大功告成
小貼士
所在的分類
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肥牛卷,胡蘿卜,洋蔥,西蘭花,黑胡椒醬,蠔油,生抽,白糖,澱粉,鹽
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綜合評分 7.8
蝦仁,土豆,雞蛋,麪包糠,植物油,鹽,澱粉
綜合評分 8.8
面條,雞蛋,肉糜,小番茄,彩椒,奶（奶粉泡）,鹽,植物油,》里面加的蔬菜肉等，可以靈活調整哈。,》還可以再準備幾滴檸檬汁，可以給雞蛋去腥。
綜合評分 8.4