面粉,油,鹽,十三香,蔥花
綜合評分 9.3
蔥油餅
綜合評分 7.6
有段時間很想吃蔥油餅 又不知道怎麼和面 就用了奶奶做糖糕的方法 做出來效果不錯 一起分享
用料
做法
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1.放面粉 一點點熱水 慢慢加冷水 揉至不粘手 封保鮮膜 戳洞 醒發30分鐘
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2.切蔥 碗里放鹽 味精 胡椒粉 蔥末 油燒熱 倒入碗內 加面粉制成酥油
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3.粘板上鋪保鮮膜 面皮 放酥油 把面皮卷起來
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4.平底鍋內放油 面團壓平 煎熟 出鍋 擺盤
小貼士
所在的分類
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綜合評分 7.6