做法

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  除酵母外其他面團材料揉到光滑，加入酵母揉到擴展，進行基礎發酵至大概兩倍大，面團均分4份。滾圓松弛15∼20分鐘。 松弛完畢，將面團　開成圓形。

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  用刮刀切出如圖3份。

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  排入烤盤，每個面片留一點空隙，以免發酵連在一起。

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  入溫暖濕潤處最後發酵，我在30度濕度百分之75左右發酵了30分鐘左右。

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  發酵完畢，每個翅膀表面用筷子戳3個洞，然後刷牛奶，在洞上放耐高溫巧克力豆。

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  入預熱180度烤箱中層上下火烤18分鐘左右。

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  巧克力裝裱花袋隔水小火加熱融化，出爐晾涼後在瓢蟲頭部畫上眼楮。