高筋粉（金像）,低筋粉,乾酵母,牛奶（我居然加到183克）,鹽,無鹽黃油,雞蛋（手抖加到21克）
綜合評分 9.5
無糖無奶無奶油版快手muffin
綜合評分 9.9
不是原創，中島智保老師的方子。用菜籽油代替黃油，用楓糖漿代替蔗糖，又加入豆腐，使蛋糕冷卻後保持柔軟，日系的菜譜總是保持一貫的清淡口味，至于好不好吃，仁者見仁吧！
用料
做法
-
將菜籽油、豆腐、楓糖漿混合，放入料理機打成細膩的混合物。
-
面粉，鹽，泡打粉過篩，倒入之前準備好的混合物，從下網上翻拌。
-
倒入藍莓干，繼續翻拌，入烤箱，170度25分鐘，烤箱需要提前預熱好。
-
小貼士
豆腐要用嫩豆腐。。。藍莓干可以用自己喜歡的代替，我用了蔓越莓。。。操作起來超級簡單，這個方子大約可以做4個70-80克的小麥芬。
所在的分類
相關食譜
楓糖漿,菜籽油,豆腐,低筋面粉,泡打粉,鹽,藍莓干
綜合評分 9.9
雞蛋黃,淡奶油,煉乳,牛奶,小號蛋撻皮
綜合評分 7.8
全脂牛奶,酸奶菌粉
綜合評分 8.5
紅薯,澱粉,杏仁粉,菜籽油
綜合評分 8.0
三能2093（370g）,天然酵種100%水粉,黑麥麪粉,細麥麩,水,鹽,三能2133（650g）,天然酵種100%水粉,黑麥麪粉,細麥麩,水,鹽
綜合評分 9.8
蒸南瓜,脫脂奶,全麥粉or黑麥粉,脫脂奶粉,椰子粉,腰果,紅棗,雞黃,蛋清
綜合評分 7.4
全麥麪包,雞胸肉,生菜，紫包菜等,黃瓜,西紅柿,堅果
綜合評分 7.0
高筋粉,全麥粉,黑麥粉,黃油,酵母,鹽,水
綜合評分 9.4
牛腩,蘿蔔,生薑片,八角,花椒,桂皮,紅幹辣椒,白乾辣椒,大蒜,料酒,醬油,耗油,香葉,冰糖
綜合評分 9.0