好料理

番茄豆腐湯（簡易版）

綜合評分 7.4
酸甜可口，簡單易做，只要番茄、番茄醬、內酯豆腐！

用料

做法

  • 番茄豆腐湯（簡易版）的做法 步骤1

    起鍋燒開水，放入番茄燙後剝皮

  • 番茄豆腐湯（簡易版）的做法 步骤2

    去蒂，切小塊

  • 番茄豆腐湯（簡易版）的做法 步骤3

    鍋燒三成熱後放入番茄，中小火翻炒出沙，放入三勺番茄醬，翻炒均勻

  • 番茄豆腐湯（簡易版）的做法 步骤4

    倒入三小碗左右冷水

  • 番茄豆腐湯（簡易版）的做法 步骤5

    等待水燒開過程中，開啟內酯豆腐，用小刀橫豎劃塊（一定要劃到底）

  • 番茄豆腐湯（簡易版）的做法 步骤6

    水燒開後，倒入內酯豆腐，攪拌一下，蓋上鍋蓋，等再次開後就可以出鍋了。

小貼士

內酯豆腐本來就可以生吃的，所以水第二次開後一定要馬上關火，這樣燒出來的豆腐可嫩了！ 番茄醬按個人喜歡放，多放些顏色更漂亮，番茄買的太酸的話在炒番茄的時候加點糖。 豆腐和蔥不能一起吃，所以不用放蔥的！

所在的分類

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