黃油,低筋面粉,白砂糖,雞蛋,蔓越莓干
綜合評分 9.3
香氣四溢的蔓越莓酥餅（簡單的炸鍋菜譜）
綜合評分 9.3
做過好多個版本的蔓越莓餅干，這次發個用炸鍋做的配方。 個人比較中意酥松點的口感，這個配方出來效果比起硬些的餅干更像曲奇，香酥綿密，甜酸比例也剛剛好，推薦給有炸鍋的朋友。
用料
做法
-
黃油室溫融化後和白砂糖一起拌勻，直至無顆粒。
-
雞蛋打成蛋液後分次加入黃油碗中拌勻；面粉過篩入碗拌勻，直至面團不粘鍋，不粘手。
-
加入切碎的蔓越莓干，揉勻後揉搓成喜歡的形狀，或用模具弄成長方形，切片。
-
-
放入炸鍋，170度10到12分鐘，隨時可以檢查餅干狀態。出鍋後稍涼一下就可以開吃啦！
小貼士
正常情況下，這個配方出來的面團是比較有型的，而且為了追求酥松的口感，就省略了放冰櫃冰凍的步驟，所以這個配方比較省時哦∼ 糖度和蔓越莓的酸甜配合的剛好，如果愛吃偏甜或偏酸的口感可以酌情加減糖和蔓越莓。
所在的分類
相關食譜
低筋面粉,雞蛋中等大小（蛋液約60g）,玉米油（或黃油50g）,糖（不算是很甜）,蔓越莓
綜合評分 9.8
蛋液,低筋麪粉,糖粉（不要白砂糖）,黃油,蔓越莓
綜合評分 9.2
黃油 180,燕麥片 320,紅糖 40克,細砂糖 80克,蜂蜜 60克,瓜子仁 80克,低筋面粉,蔓越莓 135克
綜合評分 9.2
黃油,蔓越莓碎,細砂糖,蛋黃,低筋面粉
綜合評分 8.8
黃油,蔓越莓碎,細砂糖,蛋黃,低筋麪粉
綜合評分 9.7
低粉,糖（寶寶吃的，糖減量了）,黃油,全蛋液,蔓越莓干,鹽
綜合評分 7.5
雞蛋,低筋麪粉,黃油,白糖,蔓越莓幹,油紙or 保險膜
綜合評分 10.0
低筋面粉,糖粉,黃油,鹽,蔓越莓干,泡打粉,雞蛋
綜合評分 9.3
低粉,玉米澱粉,蔓越莓幹,雞蛋,白糖,玉米油,奶粉
綜合評分 8.2