好料理

魚膠土雞湯（雞湯面）

綜合評分 7.7
營養、鮮美、原汁原味

用料

做法

  • 魚膠土雞湯（雞湯面）的做法 步骤1

    1.土雞洗淨切掉頭和屁股 2.油鍋燒熱放入蔥段蒜片蒜頭爆香，放入整只雞加水，換入大砂鍋。 3.水量加到沒過整只雞3/4的位置，大火燒開，放入魚膠，再換小火蓋上鍋蓋。 4.小火炖一個小時左右，撇一下沫，放入香菇、雞腿菇、魚膠、玉米繼續炖煮一個小時左右。 5.加鹽、花椒粉，放入枸杞再煮炖15分鐘開鍋。 6.面條單獨做清水煮熟，過涼水瀝干再澆入雞湯，雞肉撕成條狀，撒蔥花∼ 我做的雞湯比較清淡，但是原味雞湯很鮮。調料可以根據自己加減

  • 魚膠土雞湯（雞湯面）的做法 步骤2

    很簡單的做法∼但是加了魚膠大補噢∼

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