做法

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  像其它烙餅一樣，先將面粉和成比較軟的面團，醒十分鐘，再揉一揉，再醒十幾分鐘就可以了。 不會和面的朋友可以參考以下方子︰http://m.xiachufang.com/recipe/100688618/?from=singlemessage&isappinstalled=1

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  將面團分成250g左右一個的小面團，然後把小面團　成一個長長的薄面片，最好是一頭稍寬一些。

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  在面皮上均勻地抹上一層油，然後撒上鹽、椒鹽，再撒一些干面粉。 好了，開始折，這才是重點哦！ 從比較窄的一端開始，先折出一個小三角。

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  把小三角向上折

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  折好的樣子

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  然後順勢又折出一個三角形

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  折好的樣子

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  再把三角向上折平

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  然後再順勢折出三角形

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  折好的樣子

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  就這樣一直卷著折完，成一個三角形餅坯。

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  然後捏上開口處，壓扁，　成餅狀，放在平底鍋里烙熟就行了。