小麥粉,花生油,鹽
綜合評分 9.2
蒸千層油餅
綜合評分 9.2
和了一塊麪，做了兩樣饃。先說千層餅。
用料
做法
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面發了以後，揪一塊大的，六塊小的。大的擀一圓餅，刷油，六塊小的擀麪皮，每層刷油，每兩層灑點鹽摞上，最後用大皮包起封口。醒發15分鐘上籠蒸20分鐘。吃時切幾塊即可。
小貼士
竹屜27cm, 餅直徑20cm
所在的分類
相關食譜
麪粉,油、鹽
綜合評分 9.3
豬肉餡,洋蔥,雞蛋,薑末,黃酒,鹽,稀黃醬,糖,蠔油,白胡椒粉,醬油,香油
綜合評分 9.5
牛肉餡,大蔥蔥白,薑末,生抽,料酒,黑胡椒,鹽,麪粉,水
綜合評分 8.4
鹽,豬肉,面粉,大蔥,植物油,干面粉,十三香,溫熱水
綜合評分 9.2
面粉,豬肉,大蔥,植物油,干面粉,鹽,十三香,溫熱水
綜合評分 8.3
千層酥皮,黃油,糖粉,普通面粉 也可杏仁粉,雞蛋,蛋黃,無花果,馬斯卡彭,檸檬屑
綜合評分 7.8
面粉,開水和溫水各一半,豬肉餡,蔥花,醬油,料酒,鹽,花椒粉,蠔油
綜合評分 7.8
A：麪粉,冷水,B：豬肉餡,橄欖菜,大蔥,鹽,雞精,味極鮮,老抽,香油,食用油
綜合評分 7.6
麪粉,蔥,姜,料酒,鹽,豆瓣醬,香油,瘦肉餡
綜合評分 7.3