好料理

麻油蒸排骨(烤箱版)

綜合評分 9.0
喜歡芝麻油的香味，嘿嘿……這不剛從老家寄來的芝麻油，今天就趕緊用來蒸排骨了，味道真心不錯哦！

用料

做法

  • 排骨洗淨瀝干水，放入一個大碗里，放入所有配料攪拌均勻，腌制20分鐘。

  • 準備一個圓鐵盤，將腌制好的排骨倒入鐵盤內鋪勻。用錫紙將盤子包起來，注意不要包盤底哦！只包上面不漏肉就可以。

  • 烤箱預熱5分鐘，放入排骨，中層上火200下火220，25分鐘。

小貼士

親們不要腌制太久哦，我不喜歡腌制太久的東西 ，第一久了什麼都是會咸(可能我口味淡吧)，第二肉質也沒新鮮了。烤制期間如果沒事可以觀察下火的溫度，畢竟每家的烤箱不一樣。還有就是不要將鐵盤下面也包錫紙哦，不然時間到了就不會熟哦…(^_-)

所在的分類

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