煮面至八分熟 撈起過冷水待用
胡蘿卜 卷心菜切絲 直接放入面湯里煮過一下 變軟即可
起油鍋 蔥切斷 爆香 放入蝦仁 卷心菜胡蘿卜絲一起翻炒至熟
加入面條 倒老抽上色入味 快速翻炒
出鍋 撒點黑胡椒 開吃