目魚仔,姜,蒜子,紅蔥頭,尖椒,辣椒,蔥段,黃豆醬,辣椒醬,老抽,白蘭地,花生油
綜合評分 8.9
一不小心就上癮-砂鍋目魚仔
綜合評分 8.9
掀蓋一刻濃香四溢，一道一上桌就迫不及待要一嘗為快的美味佳肴。目魚仔爽脆鮮甜，醬香濃郁，色香味具。舔筷子的節奏，下飯首選哦親！
用料
做法
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目魚仔宰殺洗淨，焯水
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紅蔥頭、姜、蒜子和尖椒切塊
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花生油起鍋，把目魚仔和紅蔥頭、姜、蒜、尖椒、辣椒醬、老抽、黃豆醬一起爆香
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放入砂鍋中焗5分鐘，最後撒上適量白蘭地、蔥段即可。
小貼士
加少許白蘭地是點楮之筆，使這道菜味道更香濃。
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