冰皮材料:糯米粉,粘米粉,澄粉(小麥澱粉),普通麪粉,植物油,牛奶,煉乳,糖粉,紫薯餡材料:熟紫薯泥,糖,黃油,牛奶
綜合評分 8.9
把三個紫薯洗淨削皮,紅豆放碗里,水和紅豆比例3︰1,冰糖直接放碗里,紫薯也放另一個碗里一起蒸
滾氣了之後再半小時,拿下來紫薯,再半小時紅豆煮好,紅豆煮爛,用 面杖把紅豆搗爛,紫薯搗成泥
,把月餅模具里抹上油,把紫薯揉一個球壓扁,豆沙包包進去,揉一個球,放進月餅模具里,一壓就OK啦
可以當餐後甜點哦