做法

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  將圓白菜切成絲，豬肉切成片。餅絲待用。（因為我家都愛吃菜，所以這裏放了半顆圓白菜）

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  蒜剝好後切成蒜蓉，與米醋、生抽、香油混合待用。（家裏就剩兩瓣蒜了o(╯□╰)o）

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  涼鍋涼油，放入花椒炒出香味後，把花椒取出丟掉。（不丟掉的話吃的時候還要一點點的找花椒，吃著感覺就不痛快了）

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  將肉片放入鍋中煸炒，肉片變白後將圓白菜倒入。煸炒片刻放入少量生抽，適量鹽。然後倒入開水至剛沒過菜，蓋蓋煮一會兒。

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  待菜、肉都熟了，鍋中的水也沒那麼多時，將餅絲平鋪在肉菜上，（注意！一定不能翻動餅絲）蓋上鍋蓋繼續燜一會兒。等餅絲全部熱了就可以關火了。

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  把調料汁倒入鍋中，將餅絲、肉、菜、料汁混合均勻。

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  盛碗，開吃！