高粉,低粉,黃油,蜜豆,雞蛋,糖,鹽,淡奶油,牛奶,酵母
綜合評分 8.9
低筋麪粉和泡打粉混合過篩
加鹽,細砂糖,黃油搓均勻
加雞蛋牛奶。
揉均勻
擀麪杖擀成餅,上面鋪上蜜豆
揉均勻
再擀成餅
分成想要的形狀,或者用模具壓出喜歡的形狀
表面刷蛋液
烤箱預熱200度,13分鐘。烤至表面金黃即可。
牛奶覺得放多了的可以少5g,有廚友說85不錯,嘿嘿嘿,麪糰揉均勻就好,不用揉太多,不然起筋了口感就不對了。