低粉,黃油,白砂糖,泡打粉,鹽,雞蛋液(2個小雞蛋),香蕉泥(要熟透的哦!)
綜合評分 9.4
黃油切小塊,室溫軟化
混合低粉、糖、鹽、泡打粉
將上一步的粉倒入黃油盆,搓成粗粒狀,記得搓勻哦!
加入50g雞蛋液、壓碎的香蕉泥,攪拌成團。麪糰略溼,有點粘手的哦~烤箱預熱180度
成團後,手上粘點麪粉,將麪糰壓成1cm厚的麪餅,按你喜歡切割成小塊,放入烤盤,刷上蛋液
入烤箱,中層,烤18~20分鐘,表面上色即可
香蕉可以全部壓成泥,也可以稍微留點小顆粒哦 如果覺得麪糰幹了或者溼了,自己隨機加麪粉或者加牛奶哦,我本來是準備了酸奶想加的,但麪糰已經略粘,就放棄了 一定要用熟透的香蕉! 我家雞蛋比較小,所以用了兩個,如果你家雞蛋超級大,一個也夠了