做法

• 黃油軟化，加入砂糖用電動打蛋器打勻即可。

• 加入蛋白，打勻。

• 蔓越莓切碎，拌入。

• 玉米澱粉和低粉混合篩入面糊。拌至無干粉的面團。

• 整形至長條，冰箱冷凍40分鐘左右至硬。

• 烤箱預熱160℃

• 凍硬後切片，厚度4-5mm

• 

  烘烤15-25分鐘至上色，具體時間根據厚度、烤箱和上色情況而定。