焉耆辣皮子,鹽,熟白芝麻,植物油,大蒜
綜合評分 8.3
油潑辣子（焉耆辣皮子版）
綜合評分 8.3
老公是新疆焉耆人，我問他世界上最好吃的辣皮子是哪里的，他說焉耆的，這種蜜汁自信，我就托公公從焉耆帶了五公斤辣皮子到烏魯木齊。炒菜吃，沒辣味，還有些許甜，我就問他怎麼做好吃，他就給我說了這個方法，真香！
用料
做法
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焉耆辣皮子剪去蒂，用活水沖洗干淨
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用熱水浸泡至辣皮子變軟
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辣皮子用熱水泡軟後和三四瓣大蒜一起剁碎，放到碗里，加咸鹽，加熟白芝麻，用燒的滾滾的油一潑……就可以吃了，夾饃饃也好吃，拌冷盤也可以。 湯飯里放一勺，喝喝，香的渣都不會剩下。
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小貼士
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