蕎麥粉,雞蛋,燕麥奶或牛奶,水,椰子油,海鹽,菠菜,羅勒葉（可選）,熟鷹嘴豆,芝麻醬,橄欖油,檸檬汁,蘋果,黑胡椒,海鹽
綜合評分 7.8
【GKS】蘋果芝麻醬鷹嘴豆餡菠菜薄餅 Spinach Cr pes with Chickpea, Apple & Tahini Filling
綜合評分 7.8
from GreenKitchenStories 4人份
用料
做法
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薄餅︰225g蕎麥粉（想成品顏色好看用淺色蕎麥粉）、3個大雞蛋、500ml燕麥奶、250ml水、1大勺融化的椰子油、一撮海鹽、2把鮮菠菜（洗淨）和10片鮮羅勒葉（可選），一起打碎成面糊，冷藏30分鐘。煎鍋預熱，放一點椰子油或黃油，融化後一次攤80ml面糊，每面1分鐘
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餡料︰3大勺芝麻醬、3大勺橄欖油、1個檸檬榨汁、2個小蘋果（擦成蓉）、海鹽、黑胡椒和600g熟鷹嘴豆手動攪勻，喜歡細膩口感的可以放料理機打成泥
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每張薄餅中間放一團餡料，包起來即可
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小貼士
所在的分類
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