做法

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  山楂洗淨，去核

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  準備好材料（我把家里的黃冰糖和冰糖混在一起用的）銀耳事先泡發好

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  把所有的材料一股腦放進鍋里開煮，山楂軟了就可以閉火

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  煮好後的樣子

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  不太熱了以後山楂和水一起放進料理機里攪拌

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  攪拌好的樣子，很細膩

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  小火熬煮，期間用刮刀持續順時針攪拌，直到感覺紋路不容易消失基本就算好了然後快速裝進盒子里，稍微晾涼後放冰箱冷藏一夜（因為加了銀耳的緣故所以很好凝固，不加也可以）

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  從冰箱取出切片，撒上些桂花，然後開吃吧